PROTEINAS, HIDRATOS DE CARBONO E LÍPIDOS

Já vimos o qque são macronutriente e o que são micronutrientes. Vamos específicar cada um deles, de forma a tentar perceber o que fazem no nosso corpo.

Proteínas - são macromoléculas constituidas por aminoácidos, e desempenham várias funções no nosso organismo. São nutrientes essenciais ao cerscimento e manutenção do corpo, e são o principal componente estrutural de todas as células, ou seja, as proteínas estão no nosso corpo como os tijolos estão para uma casa.

Hidratos de Carbono ou Carbohidratos - são também macromoléculas, que, constituem a primeira e principal substância a ser convertida em energia calorífica nas células, sob a forma de ATP. Nos animais , é armazenado no    fígado  e nos músculos como glicogénio. É o principal combustível utilizado pelas células.

Lípidos - são composto organicos quimicos naturais, onde se incluem as gorduras. As principais funções são:

Energética - Fornecem mais energia que os carboidratos, sendo a fonte energética do nosso corpo praticamente inesgotável.

Térmica - Auxiliam na manutenção da temperatura do corpo, protegendo o corpo contra as variações de temperatura.