Macronutrientes e Micronutrientes

Tal como um automóvel necessita de gasolina para andar, também nós, precisamos de energia, para fazer as mais variadas atividades do dia-a-dia.

E de onde é que vem essa energia?

Dos alimentos que ingerimos às refeições.

A essa energia chamamos de nutrientes, esse nutrientes dividem-se em duas categorias Macronutrientes e Micronutrientes.

Macronutrientes - são os que existem em maior quantidade nos alimentos. São três:

• Proteínas
• Hidratos de Carbono ou Carboidratos
• Lípidos

Micronutrientes - Os micronutrientes não fornecem energia ao organismo, no entanto são essenciais para o seu bom funcionamento. Existem em menores quantidades nos alimentos do que os macronutrientes, sendo também necessários em menores quantidades. São eles:

• Vitaminas
• Sais minerais
• Oligoelementos